Sortimentsübersicht Zeelandia - Flipbook - Seite 28
Crust
Classic hell
Der smarte Allrounder für krustenreiche
Weißgebäckspezialitäten nach französischer Art.
Leistungsstarkes Weißbrotbackmittel mit
Weizensauerteig für softe, wattige Weißbrote aller
Art. Sorgt für besonders gärstabile Teige.
Zugabe
2%
Zugabe
10 %
Gebinde
Papiersack, 25 kg
Artikelnummer
900063
Gebinde
Papiersack, 25 kg
Artikelnummer
900053
Bonasan
WM-Gold
Backmittel für klassische Weißbrote der
Spitzenqualität in klassischer direkter Herstellung.
Backmittel auf Molkenbasis, speziell für
weizenbetonte Brote. Besonders geeignet für
Frostung sowie GU und GV.
Zugabe
3%
Zugabe
2 - 4 %*
Gebinde
Papiersack, 25 kg
Artikelnummer
900046
Gebinde
Papiersack, 25 kg
*auf Gesamtmehlmenge bezogen.
28 | Sortimentsübersicht
Artikelnummer
900206
